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作者: 黃梅麗, 林葛, 王俊卿
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
中原畢典台灣IBM總經理分享經驗 讓自己成為有價值人才 | 大學研究所 | 文教 | 聯合新聞網
中原大學今天舉辦第61屆畢業典禮,校長張光正校長為畢業生獻唱美國詩人Joyce Kilmer的詩篇Trees,期許每一位畢業生都能像大樹般,為環境、生命帶來美好,為中原的全人教育做出最好的見證。今年的畢業主題定為「走向未來 面對挑戰」,校長張光正致詞時指出,中原大學已經連續第3年奪得企業最愛第一名,證明中原大學所推行的「全人教育」理念已經轉換為中原人的核心競爭力,而這些能力將可以幫助畢業生更順利進入職場,貢獻社會。張光網拍熱門產品正校長並以樂曲的方式為全體畢業生獻唱,祝福畢業生能成為一棵蒙受祝福的樹,每天成長茁壯,提供遮蔭與依靠。. } }); } 當他唱到「Poems are made by fools like me, But only God can make a tree.」更一度哽咽經典商品超值推,真摯的情感獲得學生及家長熱烈掌聲。桃園市長鄭文燦也出席中原畢業典禮為學子們獻上祝福,他開場白就肯定「在中原大學畢業絕對是一生光榮的印記」,並表示中原大學在許多市府計畫扮演著相當重要的角色,新落成的知行領航館即提供各大企業智慧轉型的示範場域,另外即將完工的中原埤塘生態公園,和中原創業村都會為中原大學增添更多嶄新面貌,相信學生們在這麼優質的教育環境下成長,必定是國家未來的棟梁。因應AI時代來臨,中原畢業典禮特別邀請台灣IBM公司總經理高璐華,與學子們分享職場經驗。高璐華說,自己的父親、叔叔以及身邊許多優秀的IBM同事都是中原大學畢業,因此非常高興與畢業生分享個人經驗。高璐華先以史丹佛大學心理學家卡羅爾•德韋克(Carol Dweck)提出的「成長型思維」為題,提到現今職場需要這類型的人才,並鼓勵畢業生要勇於接受挑戰、迎接任何機會,更要認定目標、堅持落實,讓自己成為一個有價值、有專業的企業人才。致詞中也強調「團隊合作、溝通表達、分析思考、自我管理、積極心態、領導力和求知欲」等7大指標將會是社會新鮮人必備軟實力,期許中原的學子們都能發揮個人潛力,創造成功。中原大學以理工起家,培育學生藝文涵養也不遺餘力,不僅成立風雅頌藝文廳,全年更舉辦超過60場音樂會,讓學生邁向品格與知識兼具的「全人」。應屆畢業生洪翊瑄表示,學校每年的畢業典禮創意設計如航空城、夢想方舟等,讓她也期待今年的呈現,這次聳立在大草坪「未來的光井」就十分有設計感,特別與要好的同學一起相約拍照。洪翊瑄開心說,在中原的四年生活精采有趣,參加的音樂社團也在學校支持下榮獲佳績,謝謝中原帶給我如此美好的回憶。鄭文燦肯定在中原大學畢業絕對是一生光榮的印記。圖/中原大學提供 分享 facebook 中原畢業生在大草皮與鐘塔合影,畢業前留下美好的回憶。圖/中原大學提供 分享 facebook 張光正祝福畢業生能成為一棵蒙受祝福的樹,每天成長茁壯,提供遮蔭與依靠。圖/中原大學提供 分享 facebook 張光正校長指出,中原大學已經連續第3年奪得企業最愛第一名。圖/中原大學提供 分享 fa團購熱門產品網拍熱門產品cebook 台灣IBM公司總經理高必買哪裡買璐華鼓勵畢業生要勇於接受挑戰、迎接任何機會。圖/中原大學提供 分享 facebook
日自衛隊掛「旭日旗」聯想二戰 日、韓、朝、陸吵成一團
日本和周邊國家,因為第二次世界大戰引起的矛盾,最近再次燃起。南韓邀請日本海上自衛隊驅逐艦,參加濟州國際海軍觀艦式,卻要求不得懸掛代表舊日本軍的「旭日旗」,引發日本不滿。經過多日協商,雙方都不肯讓步,日本防衛省已經決定,不參加南韓主辦的這場海上閱兵。
這是日本海上自衛隊的船艦旗幟,如今卻引起東北亞四國唇槍舌戰。
日本官房長官菅義偉:「不管外界怎麼看,我國有我國的立場。」
南韓總理李洛淵:「南韓民眾的心情,會因為「旭日旗」產生什麼影響,日方也有必要仔細考慮一下。」
朝鮮中央電視台主播:「真是寡廉鮮恥又狡猾的島國逆賊,真可說是臉皮厚到極點。」
大陸中央電視台主播:「這是在受害國人民的傷口上灑鹽。」
這一切都肇因於南韓,邀請日本自衛隊,參加下週三開始的濟州島國際海上觀艦式,而且發文要求,自衛隊的驅逐艦得換下旭日旗,改掛日本國旗,只是日本卻堅持掛旗,是聯合國海洋法所允許,拒絕韓方提議。
南韓民眾:「不管是戰爭狂魔來,還是像升起旭日旗這樣的舉動,國民能夠容忍嗎?」
日本人的堅持,引起南韓民眾不滿,他們在舉行國際觀艦式的濟州海軍基地,搬來黑色棺木,還架起靈堂燒香祭拜戰爭亡魂。眼見日韓矛盾再起,日本乾脆宣布不去了。
日本防衛大臣岩屋毅:「這次非常可惜的,我國不得不放棄參加國際觀艦式。」
日本婉拒參加觀艦式,希望緩和緊張關係。只是作為舊日本帝國軍旗,「旭日旗」就是軍國主義的象徵,只要日本人不放棄,矛盾就會持續下去。
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