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商品訊息描述:
限時下殺本書作者為了讓更多喜愛咖啡的讀者，更進一步獲得專業的烘豆咖啡知識，因此在醜小鴨咖啡師訓練中心出版了暢銷書《咖啡究極講座》、《手沖咖啡大全》、《手沖咖啡大全2——完美萃取》後，再次將完整且系統化的烘豆咖啡教學與經驗，以專業教學書的形式呈現，讓想要親手烘出美味咖啡豆的朋友，可以在閱讀本書後，學習到咖啡烘豆相關的知識，在家也能輕鬆做一個咖啡烘豆達人。
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◎生豆內部構造
不論是平豆或圓豆，內部的構造都是是由木質纖維結構出大小不一的空間，而空間內所包覆的就是生豆的含水量。
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烘豆的溫度來自烘豆機的火源，火源的熱能大小取自於瓦斯量，而以正確的瓦斯量讓鍋爐維持正確的溫度，就能得到BRR（Best Reaction Ratio）最佳反應比例。
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本書特色
◎專業解說文字搭配大量詳細插畫，讓讀者充分瞭解咖啡烘豆專業知識。
◎詳盡的烘豆概念講解，讓每一個咖啡烘豆環節都清楚的呈現書籍內容當中。
商品訊息簡述:
作者： 醜小鴨咖啡師訓練中心
新功能介紹- 出版社：台灣東販
新功能介紹 - 出版日期：2017/11/28
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
陸再對美貨加稅 瞄準600億美元產品 | 美中重啟貿易戰 | 全球 | 聯合新聞網
中國大陸上調對部分600億美元美國產品所加徵的報復性關稅，將自今（1）日起生效。為了因應美中新一輪關稅戰，兩國企業也爭相尋找替代方案、調整供應鏈，大傷業務元氣。為了報復美國5網路熱銷商品精選優惠月調高對2,000億美元自陸進口商品加徵的懲罰性關稅稅率，從10%上調到25%，大陸在5月13日也宣布，6月1日零時起，對已加徵關稅的600億美元美國產品中，部分進一步提高關稅推薦超實用家電，稅率介於10%至25%。.暢銷排行 搶先看 } }); } 其中，2,493項美國產品加徵關稅的幅度將提高到25%，包括美妝產品、廚具、運動器材、鋼琴及弦樂器、酒類、工業機器人、輪胎、織品、木材及玩具等；1,078項產品的加徵關稅幅度提高至20%；974項提高到10%；其餘595項則維哪裡買首選持為5%。去年12月獲得豁免的汽車零組件這次仍未被納入。面對美中相互加徵關稅、且加徵的範圍可能擴大，兩國進口商都紛紛尋求調高價格以轉嫁成本，尋找替代方案。標普全球市場財智旗下貿易數據公司Panjiva的分析顯示，貿易戰正在改變全球的商品流動，美國企業轉向越南和韓國等地區購買家具、冰箱和汽車輪胎等受到影響的產品。大陸採購美國商品也受影響。根據美國農業部，今年第1季美國對大陸農產品出口量年比下滑44%，或21億美元。大陸採購美國早餐穀物下降45%，牛肉下降34%，豬肉下降20%。從美國進口寵物食品下降35%、紅酒和啤酒下降20%，杏仁等堅果下降47%。一些大陸進口商表示，選擇從阿根廷或西班牙等國採購更多豬肉和牛肉，因為美國產品已經不太好賣。專注經營大陸市場的美國酒類經銷商等商家也說，很難樂觀看待現況。美國納帕谷的Honig Vineyard & Winery總裁霍尼格指出，此前加徵的關稅，讓他過去十年對中國的投資付之東流。
完全比賽加再見轟 美日職棒都沒見過
中華職棒季末出現了29年歷史上的第一場完全比賽，比例上比美國大聯盟還要快一點，而日本職棒最近四十年來也只有一場完全比賽，而且瑞安這場完全比賽隊友郭阜林幫他用再見全壘打完成紀錄，也是美國跟日本都沒有出現過的狀況，大聯盟近60年前曾經有投手投了12局的完全比賽，到13局卻因為隊友失誤破了紀錄，最後還被對手敲全壘打吞下敗投。
（陳楷報導）
完全比賽有多困難？大聯盟140年來打了超過21萬場比賽，一共只出現23場完全比賽，平均超過9130場才會出現一場；日本職棒80年歷史以來出現過15場完全比賽，但前14場集中在1950年到1978年之間，最近40年只有巨人投手槙原寛己1994年對廣島投出一場，而南韓職棒打了37年來還沒有完全比賽。
而中華職棒明年才要邁向第30年，這一場是本季第233場比賽，也是中職累計第7341場比賽，不過因為是補賽的關係，實際的紀錄認定場次會提前到第7287場。頻率還比大聯盟快一點。
不過瑞安這一場完全比賽最後是由郭阜林的再見全壘打收尾，則是美日職棒史上38場完全比賽裡從來沒有出現過的情節。1959年海盜的海迪克斯對密爾瓦基勇士連續投了12局的完全比賽，但是海盜隊友卻連一分都打不回來，13局上勇士的曼提拉打出三壘滾地球，但海盜三壘手何克卻漏接，破了海迪克斯的完全比賽，之後又被艾德哈克打出全壘打，海迪克斯的無安打跟完封都泡湯，最後還淪為敗投。
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