【網拍熱門產品】人氣咖啡館 極品烘豆技術：Essential Books for Coffee Roasti 人氣烘豆師的烘焙技術和理念~熱銷中
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
十足的耐心與知識，再加上嚴格的品質控管
只有火候、環境、設備、技術的集大成者
才能成就撼動味蕾的極品芳香……
尋訪了在日本全國各地備受歡迎的咖啡名店，將烘豆達人的專業技法整理而成的本書，適合每一位想開咖啡店創業的人、想了解咖啡美味秘密的人，甚至是想追求頂尖烘豆技術的人。
純淨的風味加上回味無窮的好味道，無比的咖啡魅力讓人無法自拔。請各位咖啡愛好者盡情沉浸在美好的咖啡世界裡。
2019流行產品網友超推◆丸山珈琲
烘焙的要訣在於「香氣」。「隨著香氣的變化調整火力，充分發揮生豆原有的特色，是我們公司對於烘豆最重視的主題。」──宮川先生。
超實用暢銷排行 丸山珈琲所使用的生豆，都是公司自行進貨，因此代表董事丸山健太郎總是親赴咖啡豆產地，向生產者直接購買生豆。所選購的生豆經常都是超過100種以上。由於是和生產者直接溝通，所以能親眼挑選出高品質的咖啡豆。將這些咖啡豆擁有的個性充分發揮，就是丸山珈琲烘焙團隊的使命。
超人氣商品
網路人氣產品top10◆豆香洞コーヒー
以「令人感動」為宗旨，製作出百喝不膩的味道。豆香洞所追求的咖啡，基本上是「在家庭飲用的咖啡」。首先是使用方便性（方便沖泡），接著是盡量避免咖啡隨著時間變化，讓客人在購買後的一個月期間都能品嚐到原有的風味。因此在烘焙時，基本上是緩慢地給予熱源，花較長的時間讓豆子膨脹。如此一來咖啡豆在烘焙後的風味變化也比較緩慢，可長期間品嚐原有的風味。
另外在製作時也會留意「調製出感動（美味）的味道」。「家庭用咖啡是每天都會喝的咖啡。對於每天飲用、不斷重複的飲品，所追求的就是『百喝不膩』和『不會厭倦』。因此我認為『不過於強烈的感動』是必要的。在繼續飲用的過程中能細細感受到其美味，才是我製作的理想咖啡的味道。」──後藤先生。
◆コーヒーソルジャー熱賣商品英文
「我認為咖啡師是個不侷限於飲品的職業。在業界的頂級大會中，必須要能掌握咖啡的本質。所以應該要追求更深入的烘焙。」──竹元先生。
網拍熱門商品為了獨立開業，他謹慎擬定計畫，同時也精挑細選開店的位置。基本上都是由竹元先生獨自一人經營，所以盡量選擇最低限度的小規模店面。最後決定在咖啡愛好者多，競爭對手也相對較多的鬧區開店。除了考量到烘豆部分，同時也以外帶為主、咖啡站形式的「飲料吧」為概念出發。
位於咖啡店激戰區，該店的武器就是能降低人事費用及租金，並將省下來的費用提高商品的品質。另外，為了融入顧客的日常生活，因此將價格定得十分親民。這個戰略非常成功，在下一階段就是經營網路商店，也提供自家烘焙的咖啡豆。
本書特色
★將烘豆過程圖表化，清楚呈現焙煎的科學技術
★「工欲善其事必先利其器」，名店烘豆器材大公開！
★挑選生豆的學問、保存方式、試飲，不可不知的日常作業
★經營方針、製作理念，建立品牌與廣大客群的秘密！熱銷
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限時商品
商品訊息簡述:
作者： 旭屋出版編輯部
新功能介紹- 譯者： 元子怡
- 出版社：瑞昇
新功能介紹 - 出版日期：2018/09/20
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
長照悲歌！疑勒斃病妻 七旬夫畏罪輕生
台北市發生一起雙屍命案！下午3點一名彭姓女子，回到家中發現70多歲的父母陳屍在臥房內趕緊報警，警方到場發現鑑識，發現兩名死者脖子上都有被勒跡，現場還有一把瑞士刀，由於死者妻子患有疾病，因此不排除是丈夫不堪長期照顧太太，才會痛下毒手後，畏罪輕生。
表情凝重，跟著親戚走進大樓，死者的大女兒怎麼樣都想不到，下午回家看看老父母，竟然會成了冰冷遺體，趕緊報案。
下午3點多，台北市大同區這棟民宅驚傳雙屍命案，死者女兒回家探望就發現父母陳屍在臥室，警方到場發現78歲的彭姓死者與妻子，兩人脖子都有勒痕，但妻子的多了刀傷，旁邊還有一把瑞士刀，屋內沒有打鬥痕跡也僅此一檔網路熱銷沒找到遺書。
死者家屬向警方初步供稱，父母親退休後，就跟二兒子一直住在這裡，但是兩人因為年紀大，身體狀況不佳，父親平時還要用助行器，媽媽很少出門，兒子更說案發前一晚10點多，兩人在入睡前都還很正常。
鄰居：「家有房產，濱江街出租一個月8萬。」
鄰居們說，彭姓死者在濱江街也有房產，靠著穩定租金過活，不認為是經濟問題，平常這戶人家也沒傳出吵架聲，但由於死者妻子脖子有刀傷，警方研判可能是丈夫，不堪長期照顧太太才會痛下毒手。
《TVBS》提醒您：
自殺解決不了問題，卻留給家人無比悲痛。請珍惜生命。
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微軟投資東南亞Grab，並提供Azure雲端計算服務
微軟表示，公司將向總部位於新加坡的共享公司Grab進行投資，這是建立戰略夥伴關係的一部分。
兩家公司表示，將在大數據和人工智慧等領域合作。而根據一份聯合聲明，Grab還將使用微軟的多個產品，包括Azure雲端計算服務。
微軟執行副總裁Peggy Johnson在接受CNBC採訪時說:「我們對東南亞的新型公司很有興趣，觀察他們如何運用高科技為客戶解決問題，真是一件很棒的事。」
微軟和Grab雙方均拒絕透露，戰略投資的具體金額。
今年到目前為止，Grab公司已從豐田和投資者那裡籌集到20億美元。根據CB Insights的數據，截至2018年8月2日，該公司的籌資總額約為60億美元，資產估值為110億美元。
據路透社報導，作為最近一輪融資計畫的一部分，日本軟銀集團即將達成協議，向Grab投資約5億美元。
Grab總裁Ming Maa拒絕對正在進行的投資進行討論，但他告訴CNBC，該公司有望在年底前，籌集約30億美元的資金。在此同時，他還拒絕將微軟的投資規模與今年以來從其他投資方籌集的資金規模加以比較。
Maa解釋說:「我們不能就資金規模發表評論，但我認為對我們來說，更重要的可能不是規模，而是合作夥伴的質量，微軟可以幫助這家成立6年的新公司，超越我們目前的規模」。
Grab已經得到了許多知名公司的支持，包括日本軟銀、豐田和中國滴滴出行。
該公司在東南亞八個國家開展業務，提供共乘、餐飲外賣、行動支付和金融服務。今年上半年，Grab收購了Uber在該區域的業務，並因此在多個市場面臨監管審查。
Maa解釋，作為交易內容的一部分，Grab將與這家科技巨頭合作，使用微軟的投資，開發利用內置人工智慧的臉部識別技術，來驗證乘客和司機的新方法，提高用戶安全和用戶體驗。
Grab計畫採用微軟的數據分析、詐騙檢測、機器學習、計算機視覺技術和服務，來強化用戶體驗的個性化。該公司稱，乘客還可以透過微軟Outlook應用程序，直接預訂遊樂設施。
他說：「微軟所開發的所有人工智慧、機器學習平台，將允許我們建構這些服務。」
微軟公司認為，人工智慧是企業發展的首要任務之一，並希望每個人都能與之親密接觸。今年上半年，該公司在大型開發者大會上，展示了一個充滿人工智慧的世界。該公司正在招聘工程師，為其Azure雲端部門進行AI芯片設計，最近幾個月，還收購了兩家人工智慧新創公司——Bonsai和Lobe。
約翰遜告訴CNBC，投資AI仍然是公司未來的焦點。
她補充說:「我們的目標之一是尋求一些工具，使人工智慧變得更容易，如此一來，像Grab這樣的客戶就可以利用人工智慧，而無需擁有數據科學家團隊；我們在這個領域尋找新工具，並將繼續聚焦於此。」
(以上圖文由界面新聞授權，原文:微軟投資東南亞打車公司Grab，並提供Azure雲計算服務)
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